miércoles, 25 de abril de 2018
semana 14
Trabajamos un documento que nos dieron en clase para sacar algunas conclusiones de lo que no entendamos y hacer algunos ejercicios en el cuaderno.
martes, 24 de abril de 2018
semana 13
se continuo el proyecto el la sala
realizaremos un jabón para contribuir el cuidado del medio ambiente video del jabon
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viernes, 6 de abril de 2018
semana 12
Pregunta Problematizadora
¿Que Productos Podemos Formar Con Los Esteres Para La Mejoracion Del Medio Ambiente?¿Que Son Los Esteres?
- Los esteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o mas protones son sustituidos por grupos organicos alquilo (simbolizados por r)
- Es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es el ácido etanoico o acético, el éster es denominado como etanoato o acetato. Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido fosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".
- Etimologicamente, la palabra "ester" proviene del aleman essig-äther (eter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
- Formula general
•En química orgánica y bioquímica los ésteres son un grupo funcional compuesto de un radical orgánico unido al residuo de cualquier ácido oxigenado, orgánico o inorgánico. Los ésteres más comunes en la naturaleza son las grasas(ácido oleico, ácido esteárico, etc.) Principalmente resultante de la condensación de un ácido carboxílico y un alcohol. El proceso se denomina esterificación.
•Un éster cíclico es una lactona.
NOMENCLATURA
Se caracterizan por tener el grupo "ester" -COOR donde R y R' pueden ser iguales o diferentes. La mayoría de los ésteres tienen aromas muy agradables y se utilizan en fragancias.
-Regla#1:Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes y se nombran como sales del ácido del que provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la terminación -oico del ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxígeno.
-Regla#2: Los esteres son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos, nitrilos, amidas y haluros de alcanoilo. Estos grupos se nombran como sustituyentes siendo el éster el grupo funcional.
Regla#3: Acidos carboxilicos y anhidridos tienen prioridad sobre los esteres, que pasan a nombrarse como sustituyentes (alcoxicarbonil...)
-Regla#4:Cuando el grupo ester va unico a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena principal y se emplea la terminacion-carboxilato de alquilo para nombrar el ester
- Los que son de bajo peso molecular son líquidos volátiles de olor agradable. Son las responsables de los olores de ciertas frutas.
- Los ésteres superiores son sólidos cristalinos, inodoros. Solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua. Son menos densos que el agua.
- Hidrólisis ácida: Ante el calor, se descomponen regenerando el alcohol y el ácido correspondiente. Se usa un exceso de agua para inclinar esta vez la reacción hacia la derecha. Como se menciono es la inversa de la esterificación.
- Hidrólisis en medio alcalino: En este caso se usan hidróxidos fuertes para atacar al éster, y de esta manera regenerar el alcohol. Y se forma la sal del ácido orgánico.
PRODUCCIÓNESTERIFICACION:Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y unalcohol.
Productos Farmacéuticos: Productos de uso tan frecuente como los analgésicos se fabrican con ésteres.
Los ésteres también tienen notables APLICACIONES en la vida cotidiana.
- Plexiglás es un plástico rígido, transparente hecho de largas cadenas de ésteres.
- Dacron, una fibra que se usa para tejidos, es un poliéster (de muchos ésteres ).
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